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腊八来啦,愿大家诸事“粥”全!
2022-1-8
来源:未知
点击数:  3967        作者:未知

  • 腊八

    过两天就是农历腊月初八——腊八节。年味儿越来越浓。民间俗语所言“小孩小孩,你别馋,过了腊八就是年”,意味着腊八拉开了过年的序幕

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    年关近,归心切

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    每一位在外务工的人此时都怀揣着返乡过年的期望,然而,面对严峻复杂的疫情防控形势,希望我们多一分冷静、多一份理性。彼此平安,是我们与异地亲人最真挚的祝福。

    身安才能心安,平安就是好年。


    腊八粥,食之暖心,吃以增福


    七宝五味腊八粥


    再过二十多天,就要过年了,在古人那里“腊者,接也”,送走旧的一年,接续新的一年,寓意新旧更替。


    腊八是在迎春,是为新年起一个头,定一个调子,所以腊八节一定要认真过。


    腊八的习俗中,最著名的就是“七宝五味腊八粥”。


    南宋的周密曾经写过一本《武林旧事》,记载了南宋临安的风俗,其中提到的腊八粥,由胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七种材料熬制而成,所以称之为“七宝”,这七种材料一共有五种味道,所以称之为“七宝五味”。



    我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。


    腊八粥也是敬神祭祖必备食品,之后再是赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。若有剩余的腊八粥,则是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。


    在南方不仅会喝腊八粥,还会煮腊八饭,北方还有腊八蒜和腊八醋,在腊八这天,人们剥好蒜泡进醋里,等大年初一就着饺子吃,素饺子蘸着腊八醋,吃着腊八蒜,意思是这一年素素净净。


    朱元璋和腊八粥


    有传说,腊八粥是明朝开国皇帝朱元璋发明的。朱元璋小时候家里非常穷,为减轻家里负担,他便到地主家当放牛娃。有一次,朱元璋牵老水牛过独木桥时,跌下桥摔断了腿,地主就将朱元璋暴打一顿,并关在一间杂物间,不给饭吃。


    在他感到绝望的时候,他看到一只老鼠想抓来充饥,就顺着鼠洞往里挖掏。等他挖到底老鼠已经跑了,好在他挖到了老鼠的粮仓,里面有大米、豆子、粟米、红枣、芋艿等,虽然不多,每样也都有点。他用破锅一锅煮了,结果煮成了一锅乱七杂八的粥,朱元璋一口气吃下去,味道香极了,觉得从来没吃过这么有味道的东西。吃饱了的朱元璋,就地躺下睡大觉,竟做起美梦来了。


    后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。



    腊八粥又称腊八祝,是说,在腊八这天祷告祝愿的意思,祝愿即将到来的新的一年,可以丰收富足。


    如今随着社会发展,过去靠天吃饭的日子一去不复返,但是人们祈愿富足和财富的心情依然不变,腊八节,喝一碗腊八粥,预祝来年“八方来财”。


    万事“粥”全


    《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。


    腊八粥以七八种食物合在一块,下锅煮在一起,意思是“合聚万物、调和千灵”。这么多食物,味道、材质、颜色千差万别,但是却在大火煮沸的水中,历经翻滚磨难,终成一锅“和和美美”的腊八粥。


    一方面是说,以和为贵,尊重差异,彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度。


    要想万事周全,就得有尊重不同,接纳不同,吸收不同的胸怀,新的一年里,不妨多些包容,消解那些不快,融化那些不悦,这样大家才能和衷共济。


    另一方面也是说,要想和谐共生,磨合必不可少,事缓则圆,一定要有足够的耐心,切莫操之过急。



    过了腊八就是年,腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子,马上过年了,该回家团圆了。


    陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥,可口又营养,增福又增寿,驱散冬日的严寒,迎接春天的温暖。


    可以的话,再给家人送一件有意义的礼物吧!一份健康又充满爱的礼物。


    腊月冬尽

    情暖新春


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